Шпатели ларингологические предназначены для смещения тканей при ларингологическом обследовании. Часто шпатели ларингологические используются для взятия соскоба со слизистой ротовой полости. Из прочих сфер применения наиболее известно использование шпателей для нанесения мазей и бальзамов, перемешивания жидкостей или порошков. Имеются шпатели, изготовленные из дерева и из полистирола. Шпатели ларингологические не имеют запаха или вкуса. Края их закруглены и обработаны с особенной тщательностью.
Деревянные шпатели изготовлены из бука или иных плотных пород дерева, идеально отшлифованы и отполированы. Поверхность шпателя гарантированно лишена неровностей и не может послужить причиной возникновения занозы. Шпатели упруги и устойчивы к излому.
Шпатели из ПС более гибкие, чем деревянные, и еще более устойчивы к излому. На одном из концов шпателя имеется углубление с шероховатой поверхностью для пальца, благодаря чему шпатель надежно удерживается врачом при обследовании больного даже в перчатках